闫蓉芳，博士，讲师

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所属专业：食品科学与工程

学习经历：

2019/09-2025/06 河北农业大学食品科技学院  获工学博士学位

2015/09-2019/06 河北农业大学食品科技学院  获工学学士学位

参加学术团体或学术任职：

河北省食品学会会员

主要教学工作：

主要讲授《食品微生物学实验》、《食品贮藏学》、《食品包装与营销学》等课程。

主持参与的研究项目：

1.主持短肽-稀土离子杂化组装体的构建及多模式传感用于甘薯农药残留快检技术研究，邢台学院校级科研项目，编号：XTXYZC202509

2.参与动物源食品中促生长药喹乙醇及其代谢残留非定向快速筛查检测技术研究与应用，河北省科技支撑重点研发计划项目，编号：20375501D

3.参与基于UCNPs-dye-@MMOFs@Apt双重信号放大的磁响应上转换荧光生物传感器的农药残留传感机制研究，中央引导地方科技发展项目，编号：246Z5503G

4.参与分子印迹上转换荧光探针检测动物食品中磺胺类药物残留方法研究，河北省“三三三人才工程”资助项目，编号：A202001004

代表性论文：

1.Yan Rongfang, Zhang Ning, Liu Weihua, et al. Novel Eu-dipeptide assemblies for a fluorescence sensing strategy to ultrasensitive determine trace sulfamethazine. Food Chemistry, 2024/5, 448, 139089.

2.Yan Rongfang, Wen Zhenhua, Hu Xuelian, et al. A sensitive sensing system based on fluorescence dipeptide nanoparticles for sulfadimethoxine determination. Food Chemistry, 2023/3, 405, 134963.

3.Yan Rongfang, Hu Xuelian, Zhang Ning, et al. Novel self-assembled fluorescent tripeptide nanoparticle for sensitive detection of sulfadiazine. Talanta, 2025/5, 294, 128168.

4.Jin Yuting, Yan Rongfang, Wang Shuo, et al. Dipeptide nanoparticle and aptamer-based hybrid fluorescence platform for enrofloxacin determination. Microchimica Acta, 2022/3, 189(3): 96.

5.Wen Zhenhua, Hu Xuelian, Yan Rongfang, et al. A reliable upconversion nanoparticle-based immunochromatographic assay for the highly sensitive determination of olaquindox in fish muscle and water samples. Food Chemistry, 2023/1, 406 135081.

授权发明专利：

1.一种利用荧光二肽纳米微球/核酸适配体检测恩诺沙星的方法     第二发明人

2.纳米纤维素稳定的皮克林乳液喹乙醇印迹微球制备方法 第三发明人